Tuduu
Ketogén carbonara

Ketogén carbonara

@viaggiando-mangiando

A klasszikus carbonara egy finom ketogén változata, amely low carb pennével, ropogós guancialéval és tojás, pecorino romano és fekete bors krémmel készül.

Nehézség: Medium
Főzés: 10 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Low carb keto penne180g
  • Guanciale160g
  • Tojás2darab
  • Pecorino romanoízlés szerint
  • Fekete borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Egy tapadásmentes serpenyőben süssük a guancialét ropogósra.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Egy tálban verjük fel a tojásokat a pecorino romano sajttal, fekete borssal és egy kevés főzővízzel.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Főzzük meg a Low Carb Keto pennét sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Szűrjük le, és adjuk hozzá a ropogós guancialéhoz a serpenyőben.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a tojás, pecorino romano és fekete bors keverékét a serpenyőbe, és jól keverjük össze.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Folytassuk a keverést, amíg a tojások enyhén megszilárdulnak, és krémes állagot kapunk.

Általános információk

További információk

Bármilyen low carb tésztával elkészíthető.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)355,15
Szénhidrátok (g)24,23
amelyből cukrok (g)0,73
Zsír (g)24,25
amelyből telített zsírsavak (g)1,23
Fehérje (g)10,98
Rostok (g)0,57
Akció0,05
  • Fehérjék
    10,98g·18%
  • Szénhidrátok
    24,23g·40%
  • Zsírok
    24,25g·40%
  • Rostok
    0,57g·1%