Tuduu
Pollo pibil

Pollo pibil

@viaggiando-mangiando

A Pollo Pibil egy hagyományos mexikói étel, amelyet fűszerekben pácolt csirkéből készítenek, és lassú főzéssel emelik ki az ízeket.

Nehézség: Medium
Főzés: 120 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Messico

Hozzávalók

Adagok száma
  • Csirke1kg
  • Banánlevelek4darab
  • Narancslé150mL
  • Achiote50g
  • 1teáskanál
  • Bors1teáskanál

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Készítse el a pácot narancslé, achiote, só és bors keverésével.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Pácolja a csirkét a keverékben legalább egy órán át.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Tekerje be a csirkét banánlevelekkel.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Süsse alacsony hőmérsékleten körülbelül 2 órán át.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Forrón tálalja tetszés szerinti köretekkel.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőben tárolandó 2-3 napig vagy fagyasztható

További információk

Fehér rizzsel és csípős szószokkal tálalható.

Eredet

Messico

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)127,35
Szénhidrátok (g)4,83
amelyből cukrok (g)4,19
Zsír (g)6,62
amelyből telített zsírsavak (g)2,05
Fehérje (g)12,13
Rostok (g)0,64
Akció0,33
  • Fehérjék
    12,13g·50%
  • Szénhidrátok
    4,83g·20%
  • Zsírok
    6,62g·27%
  • Rostok
    0,64g·3%