A római burgonyás omlett a római hagyomány egyszerű és ízletes fogása, főtt és tört burgonyával, hámozott paradicsommal és olívaolajon pirított hagymával készítve. Könnyű és gyors recept, amely klasszikus ízeket egyesít egy puha, ízes omlettben.
Főzd meg a burgonyát, majd krumplinyomóval törd össze. Ízlés szerint sózd meg.
Egy serpenyőben pirítsd meg az olívaolajon a felszeletelt hagymát.
Add a tört burgonyát és a villával összetört hámozott paradicsomot a hagymához, és jól keverd össze.
Főzd együtt néhány percig, végül ízlés szerint sózd meg.
A séf javasolja, hogy az omlettet serpenyőben formázd a kívánt alakra.
Krumplinyomó
Serpenyő
Az omlettet serpenyőben újra át lehet sütni, hogy formát kapjon és enyhe kérget kapjon kívül.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 72,58 |
| Szénhidrátok (g) | 16,19 |
| amelyből cukrok (g) | 1,01 |
| Zsír (g) | 0,12 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 1,95 |
| Rostok (g) | 1,52 |
| Akció | 0,01 |
