Vörös. Szőlőfajta: szicíliai őshonos szőlőfajták házasítása. Termőterület: Canicattì és a közeli községek. Talajtípus: iszapos-homokos és középkötött, lúgos kémhatással. A tőkék átlagos életkora: 15 év. Művelésmód: huzalos támrendszer megújítható kordonnal. Szüret: szeptember végén. A betakarítás előtt, a hajtás levágása után a tökéletesen érett fürtöket néhány napig a tőkén hagyják, hogy természetes vízelvonás és ennek következtében aromakoncentráció alakuljon ki. Erjesztés: acél erjesztőtartályokban, héjon áztatással, ellenőrzött hőmérsékleten. Malolaktikus erjedés: teljesen lezajlott. Érlelés: beton tartályokban hat hónapig. Palackos érlelés: legalább két hónapig.
Ár ÁFÁ-val együtt
Vörös. Szőlőfajta: szicíliai őshonos szőlőfajták házasítása. Termőterület: Canicattì és a közeli községek. Talajtípus: iszapos-homokos és középkötött, lúgos kémhatással. A tőkék átlagos életkora: 15 év. Művelésmód: huzalos támrendszer megújítható kordonnal. Szüret: szeptember végén. A betakarítás előtt, a hajtás levágása után a tökéletesen érett fürtöket néhány napig a tőkén hagyják, hogy természetes vízelvonás és ennek következtében aromakoncentráció alakuljon ki. Erjesztés: acél erjesztőtartályokban, héjon áztatással, ellenőrzött hőmérsékleten. Malolaktikus erjedés: teljesen lezajlott. Érlelés: beton tartályokban hat hónapig. Palackos érlelés: legalább két hónapig.
