Elkészítési mód: Termikus érlelési folyamat révén készül, tartósítószerek vagy kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül 1 hónapig, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú környezetben zajlik, 50°C és 80°C között. Ez a gyártási technika jelentősen fokozza a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva annak színét, ízét és állagát. Emellett rendkívül emészthetővé teszi, mivel a fekete fokhagyma nem bocsátja ki a friss fokhagyma jellegzetes erős ízét az allicin csökkent tartalma miatt, amely antioxidáns vegyületekké alakul át, egyedi, balzsamikus és umami ízt kölcsönözve a terméknek az érlelési folyamat során. Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Fekete - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamikus, édesgyökér, umami és füstös Tárolás: Száraz helyen, hőforrásoktól távol Súly: 35 g Minőségmegőrzési idő: 18 hónap a csomagolás dátumától
Szállítási költség Ft0,00, ingyenes Ft75,00 értékhatártól
Elkészítési mód: Termikus érlelési folyamat révén készül, tartósítószerek vagy kémiai adalékanyagok hozzáadása nélkül. A folyamat teljesen természetes, és körülbelül 1 hónapig, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú környezetben zajlik, 50°C és 80°C között. Ez a gyártási technika jelentősen fokozza a fokhagyma természetes tulajdonságait, megváltoztatva annak színét, ízét és állagát. Emellett rendkívül emészthetővé teszi, mivel a fekete fokhagyma nem bocsátja ki a friss fokhagyma jellegzetes erős ízét az allicin csökkent tartalma miatt, amely antioxidáns vegyületekké alakul át, egyedi, balzsamikus és umami ízt kölcsönözve a terméknek az érlelési folyamat során. Organoleptikus tulajdonságok: - Szín: Fekete - Illat: Kellemes - Íz: Balzsamikus, édesgyökér, umami és füstös Tárolás: Száraz helyen, hőforrásoktól távol Súly: 35 g Minőségmegőrzési idő: 18 hónap a csomagolás dátumától
