A Salumificio Pedrazzoli fekete házi szalonnája fokhagymával bőr nélkül készül, kívül fekete bors porral ízesítve. A termék előállításához a sertés hasának középső részét használják, amelyet egyenletesre igazítanak, levágnak és megszabadítanak a bőrtől. A darabot szárazon sózzák tengeri só, fekete bors és szegfűszeg keverékével, majd fekete bors porba hempergetik, természetes belekbe töltik és megkötik. Az érlelés hűvös helyen történik, legalább 30 napig. A szalonna történelmi eredete az ókori Római Birodalomig nyúlik vissza, amikor a légiósok háromnaponta kaptak belőle szeletet. Később fizetőeszközként is szolgált, például a longobárd korban, amikor az építőmunkások szezonkezdetkor szalonnaszeletekkel kapták meg a fizetésüket.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Salumificio Pedrazzoli fekete házi szalonnája fokhagymával bőr nélkül készül, kívül fekete bors porral ízesítve. A termék előállításához a sertés hasának középső részét használják, amelyet egyenletesre igazítanak, levágnak és megszabadítanak a bőrtől. A darabot szárazon sózzák tengeri só, fekete bors és szegfűszeg keverékével, majd fekete bors porba hempergetik, természetes belekbe töltik és megkötik. Az érlelés hűvös helyen történik, legalább 30 napig. A szalonna történelmi eredete az ókori Római Birodalomig nyúlik vissza, amikor a légiósok háromnaponta kaptak belőle szeletet. Később fizetőeszközként is szolgált, például a longobárd korban, amikor az építőmunkások szezonkezdetkor szalonnaszeletekkel kapták meg a fizetésüket.
