A Well Alimentare krémes, koncentrált halalaplé egy valódi új élmény: a professzionális gasztronómia egy egész adagban! Ez a klasszikus, koncentrált és nagyon ízletes alaplé, amelyet hal, zöldségek és aromás növények hosszú főzésével készítenek. A Well által szabadalmaztatott lágy technológiával készült, amely megőrzi az igazi halalaplé teljes ízét. 100% természetes összetevőkből, gluténmentesen, kiváló minőségben készül, hogy újra felfedezhesse az autentikus, ízletes és természetes konyha örömét. Ez a fantasztikus halalaplé kész, praktikus, 25 g-os adagoló tálkákban, amelyek megakadályozzák a pazarlást, hogy könnyedén és gyorsan elkészíthesse különleges ételeit, akár profi szakácsként. Használati útmutató: fűszerként a Well gazdag halalaplé közvetlenül az ételre önthető főzés előtt vagy közben, teljes vagy részleges sóhelyettesítőként. Ideális halas ételek, például szószok, rizottók, levesek, tésztás serpenyős ételek, párolt vagy sütőben készült halételek, halas töltelékek, vákuumfőzés és pácolás elkészítéséhez. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés vizet. Egy tálka 4 adaghoz elegendő. Alapszósz készítéséhez, amely halas ételek kísérésére vagy díszítésére szolgál, adjunk egy tálkához akár 500 g vizet és/vagy más folyadékot, valamint ízlés szerint további összetevőket. Szükség esetén forraljuk a kívánt állag és íz eléréséig. A víz mennyiségének növelésével vagy csökkentésével beállítható a kívánt ízintenzitás. Szükség esetén a szósz besűrítéséhez forralás előtt adjunk hozzá keményítőt vagy kukoricakeményítőt. Meleg vagy hideg kreatív szószok, öntetek és vinaigrette készítéséhez keverje a Well gazdag halalaplé koncentrátumot folyékony tejszínnel, majonézzel, ricottával, olajjal, ecettel, citrommal, és keverje simára.