A Raskatielli di Miskiglio egy tipikus termék Fardellából (PZ), egy 750 méter tengerszint feletti magasságban fekvő településből, amely az Olaszország legnagyobb nemzeti parkjában, a Pollino Nemzeti Parkban található. Ez egy egyszerű eredetű étel, de egészségügyi és táplálkozási szempontból gazdag. Egyes források szerint ez a tészta a szegényebb családok találmánya, akik nem rendelkeztek keménybúza liszttel, ezért a kevés lisztet más liszttípusokkal keverték össze. Négy kis lucániai község (Fardella, Teana, Calvera és Chiaromonte) összefogott, és létrehozták a Via del Miskiglio-t, egy projektet, amelyet a híres Linea Verde műsorvezető, Peppone Calabrese is támogat. 2024-ben elindították a Miskiglio Fesztivált, amely nagy sikert aratott. Innen származik az ötlet, hogy megkezdjék a termék eredeti, kézzel készített változatának gyártását, mivel a piacon lévő verziók ipari eszközökkel készülnek, és nem tükrözik teljes mértékben a hagyományt. A Mezőgazdasági, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium felvette a Fardella Raskatielli-t a Basilicata régió Hagyományos Mezőgazdasági Élelmiszertermékei (PAT) listájára.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Raskatielli di Miskiglio egy tipikus termék Fardellából (PZ), egy 750 méter tengerszint feletti magasságban fekvő településből, amely az Olaszország legnagyobb nemzeti parkjában, a Pollino Nemzeti Parkban található. Ez egy egyszerű eredetű étel, de egészségügyi és táplálkozási szempontból gazdag. Egyes források szerint ez a tészta a szegényebb családok találmánya, akik nem rendelkeztek keménybúza liszttel, ezért a kevés lisztet más liszttípusokkal keverték össze. Négy kis lucániai község (Fardella, Teana, Calvera és Chiaromonte) összefogott, és létrehozták a Via del Miskiglio-t, egy projektet, amelyet a híres Linea Verde műsorvezető, Peppone Calabrese is támogat. 2024-ben elindították a Miskiglio Fesztivált, amely nagy sikert aratott. Innen származik az ötlet, hogy megkezdjék a termék eredeti, kézzel készített változatának gyártását, mivel a piacon lévő verziók ipari eszközökkel készülnek, és nem tükrözik teljes mértékben a hagyományt. A Mezőgazdasági, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium felvette a Fardella Raskatielli-t a Basilicata régió Hagyományos Mezőgazdasági Élelmiszertermékei (PAT) listájára.
