Szűretlen EVO "Taggiasca" olaj (500ml) - Saguato

Kiváló minőségű olívaolaj, amelyet közvetlenül az olajbogyóból és kizárólag mechanikai eljárásokkal nyernek. Az Antico Frantoio di Saguato szűretlen Taggiasca extra szűz olívaolaja közvetlenül és kizárólag a Dianesi völgyek Taggiasca olajbogyóiból készül. Ez az olaj a naponta szedett és sajtolt olajbogyók feldolgozásának eredménye. Az olajbogyókat az év különböző időszakaiban, novembertől február végéig szedik és az üzemi malomban sajtolják. A szedést szigorúan kézzel, pneumatikus rázókkal végzik, a hálókat csak a rázás idejére helyezik el, hogy csak a rázott olajbogyókat gyűjtsék össze, és ne azokat, amelyek természetesen hullottak le, mivel ezek rontanák az olaj minőségét. A sajtolás a nap folyamán, hideg eljárással történik, mindig 27°C alatt.