Leírás
Az akácmézet finomsága és különösen édes, könnyed íze miatt kedvelik, ami az egyik legkifinomultabb és legsokoldalúbb mézfajtává teszi. Világos színű, szinte átlátszó, folyékony és selymes állagú, amely hosszú ideig folyékony marad alacsony glükóztartalmának köszönhetően. Az akácméz ízét finom, bársonyos édesség jellemzi, finom virágos jegyekkel, amelyek az akácvirágok illatát idézik. Finomsága és a keserű utóíz hiánya miatt azok számára is ideális, akik kevésbé tolakodó és kiváló minőségű mézet keresnek. Friss sajtok, mint a ricotta, kecskesajt és lágy caciotta kísérőjeként ideális, de tökéletesen illik érlelt sajtokhoz is, kiegyensúlyozva azok intenzívebb ízét. Kiváló természetes édesítőszer teákhoz, gyógyteákhoz és desszertekhez, vagy egyszerűen önmagában élvezve, hogy megízleljük finom, virágos édességét.