Leírás
A hársfa méz intenzív és friss aromájáról ismert, balzsamos és mentás jegyekkel, amelyek egyedivé és könnyen felismerhetővé teszik. Színe a világossárgától a borostyánsárgáig változhat, általában folyékony állagú, bár idővel kristályosodhat, szemcsésebb textúrát kapva. Ízleléskor a hársfa méz összetett és aromás ízt kínál, amely a méz édességét enyhén kesernyés árnyalatokkal és friss, hosszan tartó utóízzel ötvözi. Ez a méz nyugtató tulajdonságai miatt kedvelt, különösen teákban, ahol íze tökéletesen kiegyensúlyozza a forró italok gyógynövényes jegyeit. Ideális párosítás érlelt és kemény sajtokhoz, mint például a Parmigiano Reggiano vagy a Pecorino, kiemelve azok összetettségét és frissesség kontrasztját adva. Tökéletes édesítőszerként is teákhoz és főzetekhez, balzsamos jegyet adva, amely minden kortyot különösen körülölelővé és pihentetővé tesz.