Az Azienda Pratini tufabarlangban érlelt pecorino sajtja egyedülálló folyamaton megy keresztül: kizárólag juhtejet használnak a sajtformákhoz, amelyeket pihentetnek, majd tufabarlangokba helyeznek az érlelés befejezéséhez, amely több mint 3 hónapig tart. Az ősi barlangi érlelési technikát már korábban is használták a hőmérséklet és a termékek eltarthatóságának szabályozására, és továbbra is ez a legalkalmasabb módszer a tejtermékek természetes érlelésére. A tufabarlangban ugyanis tökéletes mikroklímák alakulnak ki, amelyek a juhtejnek egyedi ízt és tulajdonságokat adnak, és ezeket máshol lehetetlen reprodukálni. Súlyra kapható, minimum 100 g. Származási ország: Olaszország.
Szállítási költség Ft7081,02, ingyenes Ft17 435,67 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Azienda Pratini tufabarlangban érlelt pecorino sajtja egyedülálló folyamaton megy keresztül: kizárólag juhtejet használnak a sajtformákhoz, amelyeket pihentetnek, majd tufabarlangokba helyeznek az érlelés befejezéséhez, amely több mint 3 hónapig tart. Az ősi barlangi érlelési technikát már korábban is használták a hőmérséklet és a termékek eltarthatóságának szabályozására, és továbbra is ez a legalkalmasabb módszer a tejtermékek természetes érlelésére. A tufabarlangban ugyanis tökéletes mikroklímák alakulnak ki, amelyek a juhtejnek egyedi ízt és tulajdonságokat adnak, és ezeket máshol lehetetlen reprodukálni. Súlyra kapható, minimum 100 g. Származási ország: Olaszország.
| Energia (kcal) | 278 |
| Szénhidrátok (g) | 0,7 |
| amelyből cukrok (g) | 0,7 |
| Zsír (g) | 19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12 |
| Fehérje (g) | 26 |
| Akció | 1,1 |
