A shoyu a japán szó a szójaszószra, amely egy olyan szószkategóriát jelöl, amelyet fermentált hüvelyesekből és pörkölt gabonákból készült kojival állítanak elő sós lében. A Kekoji Lab lencse és hajdina shoyu egy növényi alapú szósz, amelyet só vagy hagyományos szójaszósz helyett használhatunk. A gabonák és hüvelyesek kombinációja jellegzetes és egyedi ízt kölcsönöz ennek az ízesítőnek. A shoyu fő jellemzője a sós íz mellett az umami koncentrációja, amelyet természetesen a kojiban található enzimek nyernek ki. Ez a hagyományos shoyu újraértelmezése, amelyben a szójabab helyett lencsét, a puha búza helyett pedig pörkölt hajdinát használnak, kiváló alternatívája a hagyományos szójaszósznak. Egyedi aromaprofiljával és ízvilágával helyi és fenntartható összetevőkből készül az emiliai régiónkból. Só helyett használhatod minden ételben, hogy extra sós ízt adj hozzá. Gyakorlatilag egy 250 ml-es adagolófejes palackban.
Szállítási költség Ft9,90, ingyenes Ft49,00 értékhatártól
A shoyu a japán szó a szójaszószra, amely egy olyan szószkategóriát jelöl, amelyet fermentált hüvelyesekből és pörkölt gabonákból készült kojival állítanak elő sós lében. A Kekoji Lab lencse és hajdina shoyu egy növényi alapú szósz, amelyet só vagy hagyományos szójaszósz helyett használhatunk. A gabonák és hüvelyesek kombinációja jellegzetes és egyedi ízt kölcsönöz ennek az ízesítőnek. A shoyu fő jellemzője a sós íz mellett az umami koncentrációja, amelyet természetesen a kojiban található enzimek nyernek ki. Ez a hagyományos shoyu újraértelmezése, amelyben a szójabab helyett lencsét, a puha búza helyett pedig pörkölt hajdinát használnak, kiváló alternatívája a hagyományos szójaszósznak. Egyedi aromaprofiljával és ízvilágával helyi és fenntartható összetevőkből készül az emiliai régiónkból. Só helyett használhatod minden ételben, hogy extra sós ízt adj hozzá. Gyakorlatilag egy 250 ml-es adagolófejes palackban.
Energia (kcal) | 65 |
Szénhidrátok (g) | 12,5 |
amelyből cukrok (g) | 0,3 |
Zsír (g) | 0,5 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 0,2 |
Fehérje (g) | 3,3 |
Akció | 12,2 |