Le Tortine di mele sono dei dolcetti golosissimi! La versione mini della torta di mele classica, inserita nei pirottini da muffin. Realizzate senza burro, con albume d’uovo che le rende sofficissime; la frutta a pezzetti dentro e sopra che regala umidità e scioglievolezza al morso… davvero speciali!
Montare a neve albume d’uovo.
Unire delicatamente tutti gli ingredienti, mescolare con una spatola per dolci dall’alto verso il basso senza lasciare grumi.
Aggiungere all’impasto mezza mela tagliata a pezzi piccoli, inglobare.
Distribuire nei pirottini, farcire ogni torta con un pezzo di mela.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°C per circa 25 minuti.
Spatola per dolci
Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Per un risultato ottimale, controllare la cottura con uno stecchino.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 160,32 |
| Carboidrati (g) | 38,76 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,56 |
| Grassi (g) | 0,06 |
| di cui Saturi (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 2,56 |
| Fibre (g) | 0,8 |
| Sale (g) | 0,16 |
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