Tortine salate leggere e soffici come nuvolette, con un delizioso profumo di ricotta e parmigiano. Perfette come aperitivo alternativo, ottime anche fredde.
Portare in coppa tutti gli ingredienti, lavorare e amalgamare con un frustino senza lasciare grumi.
Distribuire nei pirottini, per un totale di 4/5 Tortine.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15-23 minuti, a seconda del forno.
Frustino
Pirottini
Il numero di tortine può variare tra 4 e 5 a seconda della dimensione dei pirottini.
Italia, Emilia Romagna
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