Gelato fatto in casa

Preparazione

1. PASSO 1 DI 10

   In una ciotola, amalgamare lo zucchero e l'uovo.

2. PASSO 2 DI 10

   Unire la farina di riso e il lievito (o cremor tartaro e bicarbonato). Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. PASSO 3 DI 10

   Aggiungere la buccia grattugiata di limone, l'olio di oliva e il latte di riso.

4. PASSO 4 DI 10

   Aggiungere altri 3 cucchiai di latte e lavorare l'impasto fino a ottenere una consistenza morbida ma non elastica.

5. PASSO 5 DI 10

   Sistemare la carta forno sulla teglia e utilizzare una formina per creare i biscotti direttamente sulla teglia.

6. PASSO 6 DI 10

   Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti risultano dorati.

7. PASSO 7 DI 10

   Lasciare raffreddare i biscotti completamente.

8. PASSO 8 DI 10

   Montare la panna fresca, unire il mascarpone e farcire i biscotti creando dei gelati sandwich.

9. PASSO 9 DI 10

   Lasciare i gelati nel congelatore per almeno 3 ore prima di servire.

10. PASSO 10 DI 10

    Servire e gustare il gelato fatto in casa.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)