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Mini plumcake al profumo di limone e banane senza uova

Mini plumcake al profumo di limone e banane senza uova

@annamariachef2.0

Mini plumcake leggeri e profumati al limone e banane, senza uova, latte e burro. Dolcificati con stevia e con la dolcezza naturale della frutta.

Difficoltà: Facile
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Farina 00170g
  • Fecola50g
  • Stevia50g
  • Lievito15g
  • Buccia di limone grattugiata2unità
  • Latte di riso120g
  • Banane100g
  • Olio extravergine di oliva40g

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 6

    Schiacciare le banane a purea con una forchetta.

  2. PASSO 2 DI 6

    Unire in una ciotola le polveri, quindi aggiungere le parti liquide.

  3. PASSO 3 DI 6

    Lavorare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto senza grumi.

  4. PASSO 4 DI 6

    Oleare e infarinare leggermente i mini stampi.

  5. PASSO 5 DI 6

    Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per 5 minuti.

  6. PASSO 6 DI 6

    Posizionare gli stampi nel cestello e cuocere per 15-20 minuti, a seconda della friggitrice.

Suggerimenti

  • Friggitrice ad aria

  • Mini stampi

  • Forchetta

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Ricetta adatta a chi cerca dolci leggeri e senza derivati animali.

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)186,12
Carboidrati (g)27,3
di cui Zuccheri (g)4,1
Grassi (g)7,07
di cui Saturi (g)1,69
Proteine (g)4,37
Fibre (g)1,25
Sale (g)0,27
  • Proteine
    4,37g·11%
  • Carboidrati
    27,3g·68%
  • Grassi
    7,07g·18%
  • Fibre
    1,25g·3%