Mafaldine rosse con alici, aglio, prezzemolo e olive taggiasche

Name: Mafaldine rosse con alici, aglio, prezzemolo e olive taggiasche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Mafaldine rosse; 6 unità Alici sott'olio; 2 unità Aglio; 1 unità Prezzemolo fresco; 50 g Olive taggiasche denocciolate; 30 mL Olio extravergine di oliva; 1 unità Peperoncino; q.b. Sale

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Categoria: Primi piatti

Un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori decisi e mediterranei. Le mafaldine rosse si sposano perfettamente con il sapore delle alici, l'aroma dell'aglio, la freschezza del prezzemolo e il gusto unico delle olive taggiasche.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mafaldine rosse320g
Alici sott'olio6unità
Aglio2unità
Prezzemolo fresco1unità
Olive taggiasche denocciolate50g
Olio extravergine di oliva30mL
Peperoncino1unità
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Cuocere le mafaldine rosse in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
PASSO 2 DI 7
Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino.
PASSO 3 DI 7
Aggiungere le alici e farle sciogliere a fuoco basso.
PASSO 4 DI 7
Unire le olive taggiasche e mescolare bene.
PASSO 5 DI 7
Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con il condimento.
PASSO 6 DI 7
Saltare la pasta per un paio di minuti, aggiungendo il prezzemolo fresco tritato.
PASSO 7 DI 7
Servire caldo, decorando con un filo d'olio a crudo se desiderato.

Suggerimenti

Padella
Pentola
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia, Toscana

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	128,01
Carboidrati (g)	1,74
di cui Zuccheri (g)	1,58
Grassi (g)	8,11
di cui Saturi (g)	1,43
Proteine (g)	11,67
Fibre (g)	0,92
Sale (g)	0,26

Proteine
11,67g·52%
Carboidrati
1,74g·8%
Grassi
8,11g·36%
Fibre
0,92g·4%