Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Mandorle sgusciate; 200 g Zucchero a velo; q.b. Buccia di limone edibile; 100 g Albume; q.b. Essenza di mandorle

@cucinare_per_te

Categoria: Dolci

Biscotti italiani deliziosi con crosticina esterna e interno morbido, perfetti da servire con caffè o tè.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mandorle sgusciate350g
Zucchero a velo200g
Buccia di limone edibile
Albume100g
Essenza di mandorleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Tritate le mandorle fino a ridurle in farina e tenetele da parte.
PASSO 2 DI 6
Frullate lo zucchero con le bucce di limone, aggiungete gli albumi e l'essenza di mandorle.
PASSO 3 DI 6
Incorporate le mandorle tritate al composto.
PASSO 4 DI 6
Amalgamate tutto, con le mani umide formate delle palline, passatele nello zucchero e trasferite su una leccarda rivestita da carta forno.
PASSO 5 DI 6
Al centro posizionate una mandorla e cuocete in forno statico a 170° per 20 minuti.
PASSO 6 DI 6
Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico

Altre informazioni

Provate a utilizzare diverse essenze per variare il gusto. Si possono conservare a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per diverse settimane.

Origine

Italia, Veneto

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	465,69
Carboidrati (g)	34,76
di cui Zuccheri (g)	33,93
Grassi (g)	29,78
di cui Saturi (g)	2,47
Proteine (g)	13,5
Fibre (g)	6,84
Sale (g)	0,04

Proteine
13,5g·16%
Carboidrati
34,76g·41%
Grassi
29,78g·35%
Fibre
6,84g·8%