Ingredienti
Nr. Porzioni
- Fagioli neri lessati
200g200g - Amido di tapioca
150g150g - Olio extravergineUn filo
- Acqua
50g50g - Saleq.b.
- Pepe di sichuanq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Lessate i fagioli o se volete usate quelli in barattolo.
- PASSO 2 DI 5
Frullateli fino a che diventano crema con un filo di olio extravergine.
- PASSO 3 DI 5
Versateli in una ciotola, aggiungete l'amido di tapioca, 50 g di acqua, sale e pepe.
- PASSO 4 DI 5
Impastate fino a creare un panetto. Con dei pezzi fate i classici filoncini e tagliate dei pezzetti di circa 1 cm o poco più.
- PASSO 5 DI 5
Lessateli pochi minuti in abbondante acqua salata, li scolate con una schiumarola ed ora saltateli nel condimento che preferite roteando la padella.
Informazioni generali
Altre informazioni
Si possono condire a piacere.
Origine
Italia, Veneto
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 216,08 |
| Carboidrati (g) | 44,51 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,63 |
| Grassi (g) | 2,8 |
| di cui Saturi (g) | 0,43 |
| Proteine (g) | 3,34 |
| Fibre (g) | 5,32 |
- Proteine3,34g·6%
- Carboidrati44,51g·80%
- Grassi2,8g·5%
- Fibre5,32g·10%