Kringel estone

Preparazione

1. PASSO 1 DI 11

   Sciogliete il lievito nel latte tiepido insieme al miele e lasciate riposare per 5 minuti.

2. PASSO 2 DI 11

   Ora mentre impastate, aggiungete la farina setacciata poco alla volta.

3. PASSO 3 DI 11

   Unite i tuorli uno alla volta e quando saranno ben incorporati, aggiungete il burro morbido un pezzetto alla volta e infine il sale.

4. PASSO 4 DI 11

   Lavorate l’impasto fino a quando sarà lucido ed elastico. Formate una palla e la mettete a lievitare in una ciotola coperta con pellicola fino al raddoppio.

5. PASSO 5 DI 11

   Intanto in una ciotolina mescolate il burro morbido con il miele e la cannella e tenete da parte.

6. PASSO 6 DI 11

   Quando l’impasto sarà lievitato, stendetelo formando un rettangolo sul piano leggermente infarinato.

7. PASSO 7 DI 11

   Spalmate la crema e arrotolate dal lato lungo.

8. PASSO 8 DI 11

   Tagliate longitudinalmente e create una treccia che poi unirete alle estremità per ottenere una corona.

9. PASSO 9 DI 11

   Trasferite in uno stampo e spennellate la superficie con l’uovo leggermente sbattuto e fate lievitare ancora fino al raddoppio.

10. PASSO 10 DI 11

    Dopodiché rispennellate di nuovo la superficie con l'uovo, cospargete le noci pecan ed infornate a 170º preriscaldato statico per circa 35/40 minuti da controllare.

11. PASSO 11 DI 11

    Sfornate, lasciate raffreddare completamente e cospargete di zucchero a velo.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)