Minestra di pak choi con edamame e fagioli cannellini

Name: Minestra di pak choi con edamame e fagioli cannellini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unità Pak Choi; 1 barattolo Edamame; 1 barattolo Fagioli cannellini; 1 unità Cipolla; 1 spicchi Aglio; 1 L Brodo vegetale; q.b. Olio extravergine; q.b. Sale; q.b. Sesamo bianco tostato

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Categoria: Primi piatti

Una minestra leggera e nutriente, perfetta per serate invernali e pasti sani.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pak choi2unità
Edamame1barattolo
Fagioli cannellini1barattolo
Cipolla1unità
Aglio1spicchi
Brodo vegetale1L
Olio extravergineq.b.
Saleq.b.
Sesamo bianco tostatoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Lavate accuratamente il Pak Choi e tagliatelo a pezzetti.
PASSO 2 DI 7
Scolate e risciacquate i fagioli cannellini e fate lo stesso con gli edamame.
PASSO 3 DI 7
In una pentola capiente, scaldate l'olio extravergine, aggiungete la cipolla e l'aglio tritati e lasciate insaporire qualche minuto.
PASSO 4 DI 7
Aggiungete i fagioli cannellini e gli edamame nella pentola, mescolate per qualche minuto, versate il brodo vegetale e portate a ebollizione.
PASSO 5 DI 7
Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa 10 minuti.
PASSO 6 DI 7
Aggiungete il Pak Choi alla minestra e cuocete per altri 15 minuti, fino a quando il Pak Choi risulta tenero.
PASSO 7 DI 7
Aggiustate di sale, servite caldo con del sesamo tostato e accompagnate con pane croccante o freselle.

Informazioni generali

Altre informazioni

Servire caldo con sesamo tostato e pane croccante.

Origine

Italia, Veneto

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	97,47
Carboidrati (g)	4,82
di cui Zuccheri (g)	0,8
Grassi (g)	5,08
di cui Saturi (g)	2,92
Proteine (g)	7,2
Fibre (g)	2,35
Sale (g)	0,43

Proteine
7,2g·37%
Carboidrati
4,82g·25%
Grassi
5,08g·26%
Fibre
2,35g·12%