Cotolette di finocchi con besciamella di arance

Name: Cotolette di finocchi con besciamella di arance
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unità Finocchi; 2 unità Uova; 100 g Pangrattato; 1 unità Curcuma; 1 unità Paprika dolce; 50 g Farina di riso; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; 5 unità Arance; q.b. Sale

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Categoria: Secondi piatti

Una ricetta sorprendente che combina la croccantezza dei finocchi con la dolcezza della besciamella all'arancia.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Finocchi2unità
Uova2unità
Pangrattato100g
Curcuma1unità
Paprika dolce1unità
Farina di riso50g
Olio extravergine di oliva3cucchiai
Arance5unità
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Tagliare i finocchi a fette.
PASSO 2 DI 7
Preparare una panure mescolando pangrattato, curcuma, paprika dolce e farina di riso.
PASSO 3 DI 7
Passare le fette di finocchio nell'uovo sbattuto e poi nella panure.
PASSO 4 DI 7
Disporre le fette su una teglia, spruzzare con olio evo e cuocere in forno a 180°C fino a doratura.
PASSO 5 DI 7
Spremere le arance, filtrare il succo e frullarlo con olio evo, farina di riso e un pizzico di sale.
PASSO 6 DI 7
Portare il composto sul fuoco e mescolare fino ad addensare la crema.
PASSO 7 DI 7
Servire le cotolette di finocchi con la besciamella all'arancia.

Suggerimenti

Teglia da forno
Pentolino

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito per mantenere la croccantezza delle cotolette.

Altre informazioni

Ideale come secondo piatto leggero e gustoso.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	153,48
Carboidrati (g)	20,25
di cui Zuccheri (g)	6,54
Grassi (g)	5,67
di cui Saturi (g)	1,09
Proteine (g)	5,36
Fibre (g)	4,65
Sale (g)	0,1

Proteine
5,36g·15%
Carboidrati
20,25g·56%
Grassi
5,67g·16%
Fibre
4,65g·13%