Per le polpette versare in una ciotola il mix Legù da 100gr, aggiungere la carota grattugiata, un poco d'acqua a filo fino ad ottenere la consistenza giusta e mescolare bene
Formare le polpette della misura desiderata. Quindi scaldarle in padella con un filo d'olio per pochi minuti girandole spesso
Per la besciamella versare in un pentolino la bevanda al mirtillo da 200gr. Aggiungere 1 cucchiaio circa di farina setacciata, un filo d'olio evo e un pizzico di sale grosso. Mescolare e portare sul fuoco.
Far addensare la salsa sempre mescolando. Ci vorranno pochi minuti
Far raffreddare la besciamella in un bicchiere di vetro coprendola con pellicola a contatto.
Servire le polpette tiepide con la besciamella di mirtilli
Conservare in frigo
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 25,25 |
| Carboidrati (g) | 4,45 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,45 |
| Grassi (g) | 0,1 |
| di cui Saturi (g) | 0,01 |
| Proteine (g) | 0,73 |
| Fibre (g) | 2,33 |
| Sale (g) | 0,03 |
