Scolate bene i filetti di sgombro e sminuzzateli con una forchetta.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Scolate la pasta al dente.
Mantecate la pasta con il patè di olive in una padella.
A fuoco spento, unite i filetti di sgombro e amalgamate bene.
Servite con una spolverata di origano.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 269,84 |
| Carboidrati (g) | 28,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,39 |
| Grassi (g) | 12,58 |
| di cui Saturi (g) | 1,95 |
| Proteine (g) | 11,65 |
| Fibre (g) | 1,57 |
| Sale (g) | 0,07 |
