La Pizza con Melanzane Peperoni Trifolati e Olive è una pizza senza mozzarella ideale anche per vegani e vegetariani. Questa prelibatezza unisce i sapori mediterranei più autentici in un'unica esplosione di gusto. Ottima soluzione anche per intolleranti a uova e lattosio, può essere servita anche a fette come antipasto.
Preparare la base per pizza utilizzando la ricetta preferita o una base pronta acquistata in negozio.
Tagliare le melanzane a fette sottili e saltarle in padella con olio extravergine di oliva, sale, menta e basilico fino a quando saranno morbide e leggermente dorate.
Tagliare i peperoni a strisce e saltarli in padella con olio extravergine di oliva, aglio e una spolverata di peperoncino per un tocco di piccantezza.
Distribuire le olive verdi sulla superficie della pizza.
Assemblare la pizza distribuendo uniformemente le melanzane trifolate, i peperoni trifolati e le olive sulla base della pizza.
Infornare a 220°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando la base sarà dorata e croccante.
Padella
Forno
Conservare in frigorifero e consumare entro 1-2 giorni per mantenere la freschezza.
Questa pizza è ideale per vegani, vegetariani e intolleranti a uova e lattosio. Può essere servita anche come antipasto a fette.
Italia
| Energia (kcal) | 82,53 |
| Carboidrati (g) | 11,03 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,17 |
| Grassi (g) | 3,09 |
| di cui Saturi (g) | 0,64 |
| Proteine (g) | 1,82 |
| Fibre (g) | 3,04 |
| Sale (g) | 0,2 |
