Torta di mele light e gluten free

Preparazione

1. PASSO 1 DI 7

   Lava accuratamente le mele, sbucciale e tagliale a pezzettoni. Metti i pezzetti in una ciotola e spruzza un po’ di succo di limone per evitare che si ossidino.

2. PASSO 2 DI 7

   In una ciotola grande, rompi le uova e aggiungi lo zucchero di canna. Usa una frusta per montare il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. PASSO 3 DI 7

   Aggiungi l’olio extravergine di oliva e l’acqua al composto di uova e zucchero. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

4. PASSO 4 DI 7

   Setaccia la farina di riso e il lievito cremor tartaro, quindi aggiungili gradualmente al composto, continuando a mescolare. Aggiungi il pizzico di sale.

5. PASSO 5 DI 7

   Incorpora i pezzettoni di mela al composto, mescolando delicatamente con una spatola per distribuirli uniformemente.

6. PASSO 6 DI 7

   Fodera la teglia con carta da forno e versa l’impasto, livellandolo con una spatola.

7. PASSO 7 DI 7

   Preriscalda il forno a 180°C e inforna la torta per 30-40 minuti. Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.

Suggerimenti

• Ciotola grande

• Frusta manuale o elettrica

• Pelapatate

• Coltello affilato

• Tagliere

• Teglia rotonda (diametro 22-24 cm)

• Carta da forno

• Stecchino

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)