Pancake senza glutine ai mirtilli

Name: Pancake senza glutine ai mirtilli
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g farina di riso senza glutine; 1 cucchiaio farina fumetto di mais senza glutine; 1 cucchiaio farina di castagne senza glutine; 1 cucchiaio zucchero; 2 unità uova; 100 mL latte di soia; 0.5 cucchiaino lievito; 1.5 manciata mirtilli

@elenaceliachiastanca

Categoria: Dolci

Sorprendenti✨️❤️ Questi pancake ai mirtilli sono davvero deliziosi sono fatti con farine naturalmente senza glutine e senza latte.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di riso senza glutine60g
Farina fumetto di mais senza glutine1cucchiaio
Farina di castagne senza glutine1cucchiaio
Zucchero1cucchiaio
Uova2unità
Latte di soia100mL
Lievito0.5cucchiaino
Mirtilli1.5manciata

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Dividi i tuorli dagli albumi, monta questi ultimi a neve e metti da parte.
PASSO 2 DI 6
In un'altra ciotola unisci i tuorli con le farine, lo zucchero, il lievito e il latte e mescola fino ad ottenere una consistenza omogenea e liscia.
PASSO 3 DI 6
Incorpora quindi gli albumi, e i mirtilli.
PASSO 4 DI 6
Scalda una padella antiaderente e olia leggermente.
PASSO 5 DI 6
Versa 1 mestolino di impasto per ogni pancake e fai cuocere per circa 3 minuti su ogni lato a fuoco dolce.
PASSO 6 DI 6
Continua così fino a esaurimento dell'impasto.

Suggerimenti

Padella antiaderente

Informazioni generali

Altre informazioni

Puoi non mettere il lievito, sostituire il latte di soia con latte di cocco e al posto della farina di castagne usare quella di grano saraceno se preferisci. Servi i pancake caldi con dello sciroppo d'acero.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,6
Carboidrati (g)	16,88
di cui Zuccheri (g)	4,38
Grassi (g)	4,01
di cui Saturi (g)	1,33
Proteine (g)	6,97
Fibre (g)	1,07
Sale (g)	0,21

Proteine
6,97g·24%
Carboidrati
16,88g·58%
Grassi
4,01g·14%
Fibre
1,07g·4%