Cacio e pepe perfetta
@foodie-cooklab
Scopri come preparare una cacio e pepe perfetta in pochi minuti con ingredienti di alta qualità e seguendo semplici trucchi per una crema liscia e saporita.
Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min
Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Pici
250g250g - Cacio
100g100g - Acqua di cottura
1L1L - Pepe nero
1unità1unità - Acqua di cotturaq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Scegli ingredienti di alta qualità come pici e cacio.
- PASSO 2 DI 5
Frulla il pecorino con l'acqua di cottura per ottenere una crema liscia.
- PASSO 3 DI 5
Tosta il pepe nero prima di macinarlo o schiacciarlo.
- PASSO 4 DI 5
Scola la pasta 4 minuti prima del termine della cottura e termina in padella.
- PASSO 5 DI 5
Aggiungi acqua di cottura per creare una crema perfetta.
Suggerimenti
Frullatore
Padella
Informazioni generali
Altre informazioni
Accompagna il piatto con un buon vino toscano.
Origine
Italia, Lazio
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 18,62 |
| Carboidrati (g) | 2,64 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,64 |
| Grassi (g) | 0,23 |
| di cui Saturi (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 0,75 |
| Fibre (g) | 1,83 |
- Proteine0,75g·14%
- Carboidrati2,64g·48%
- Grassi0,23g·4%
- Fibre1,83g·34%