Dividi l’albume dal tuorlo.
Mischia il tuorlo con la farina e il latte.
Monta l’albume a neve e aggiungilo al composto senza smontarlo.
Cuoci 2 cucchiai di impasto in una padella unta, coprendo con un coperchio.
Aggiungi qualche goccia d’acqua a lato della padella (senza toccare il pancake) per creare vapore e renderli più soffici.
Padella
Coperchio
Perfetto per una colazione sana e senza zucchero.
Italia
| Energia (kcal) | 200,34 |
| Carboidrati (g) | 26,7 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,4 |
| Grassi (g) | 6,26 |
| di cui Saturi (g) | 2,93 |
| Proteine (g) | 10,6 |
| Fibre (g) | 0,73 |
| Sale (g) | 0,11 |
