Un dolce originale, senza burro e sofficissimo, caratterizzato da strisce bicolore alla vaniglia e al cacao. Perfetto per colazione o merenda.
Montare le uova con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l’aroma alla vaniglia, l’olio a filo e il latte.
Unire 220 g di farina setacciata, il lievito e la vaniglia.
Dividere l’impasto in due parti: in una aggiungere il cacao e il latte, nell’altra i restanti 30 g di farina.
Versare due cucchiai di impasto chiaro e due di impasto scuro in uno stampo per plumcake foderato con carta forno, alternandoli.
Cuocere in forno statico a 180°C per 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.
Fruste elettriche
Stampo per plumcake
Carta forno
Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Adatto per uno stampo da 25x11 cm.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 338,97 |
| Carboidrati (g) | 42,73 |
| di cui Zuccheri (g) | 22,98 |
| Grassi (g) | 15,8 |
| di cui Saturi (g) | 4,59 |
| Proteine (g) | 8,1 |
| Fibre (g) | 2,21 |
| Sale (g) | 0,15 |
