Sformatino di zucchine sabbiose

Name: Sformatino di zucchine sabbiose
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unità Zucchine; 60 g Pangrattato di mais; 60 g Parmigiano; 2 unità Uova; 1 unità Latte (anche vegetale); 100 g Speck o affettato a piacere; 150 g Scamorza; q.b. Olio extravergine d’oliva; q.b. Sale

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Categoria: Secondi piatti

Un delizioso sformatino di zucchine sabbiose, croccante e saporito, perfetto per stupire con semplicità.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Zucchine2unità
Pangrattato di mais60g
Parmigiano60g
Uova2unità
Latte (anche vegetale)1unità
Speck o affettato a piacere100g
Scamorza150g
Olio extravergine d’olivaq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Tagliare le zucchine a fettine abbastanza sottili.
PASSO 2 DI 7
In una ciotola aggiungere le zucchine, un pizzico di sale, un giro di olio, il pangrattato, il parmigiano e amalgamare il tutto.
PASSO 3 DI 7
Sbattere due uova con una tazzina di latte, aggiungerle alle zucchine e mescolare per bene.
PASSO 4 DI 7
Sul fondo di una pirofila aggiungere un filo di olio e una spolverata di pangrattato, versare metà composto.
PASSO 5 DI 7
Farcire a piacere, coprire con l’altra metà di composto, aiutandosi con una spatola, livellandolo in maniera uniforme.
PASSO 6 DI 7
Aggiungere un filo di olio in superficie, a piacere ancora una spolverata di pangrattato.
PASSO 7 DI 7
Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti fino a doratura.

Suggerimenti

Pirofila
Spatola

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito o conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.

Altre informazioni

Puoi personalizzare il ripieno con altri affettati o formaggi a piacere.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	193,62
Carboidrati (g)	6,9
di cui Zuccheri (g)	1,85
Grassi (g)	11,99
di cui Saturi (g)	5,91
Proteine (g)	14,69
Fibre (g)	0,52
Sale (g)	0,45

Proteine
14,69g·43%
Carboidrati
6,9g·20%
Grassi
11,99g·35%
Fibre
0,52g·2%