Pancake senza uova allo yogurt di bufala

Name: Pancake senza uova allo yogurt di bufala
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Yogurt di latte di bufala; 200 g Farina; 8 g Lievito per dolci; 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva; 30 g Zucchero; q.b. Latte parzialmente scremato; q.b. Estratto di vaniglia; q.b. Nutella; q.b. Confettura di albicocche; q.b. Confettura di amarene; q.b. Miele; q.b. Fragole

@giusynacookinglover

Categoria: Dolci

Una versione rivisitata e golosa dei pancake, preparata senza uova e con l'aggiunta dello yogurt di latte di bufala. Perfetti per la colazione o la merenda.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingredienti

Nr. Porzioni

Yogurt di latte di bufala100g
Farina200g
Lievito per dolci8g
Olio extravergine d’oliva1cucchiaio
Zucchero30g
Latte parzialmente scrematoq.b.
Estratto di vanigliaq.b.
Nutellaq.b.
Confettura di albicoccheq.b.
Confettura di amareneq.b.
Mieleq.b.
Fragoleq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Prendere una ciotola e versare la farina, il lievito e lo zucchero. Mescolare e aggiungere lo yogurt di latte di bufala, l'estratto di vaniglia e l'olio extravergine d'oliva.
PASSO 2 DI 7
Aggiungere il latte a filo e mescolare bene fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
PASSO 3 DI 7
Ungere una padellina antiaderente con olio spray e scaldarla a fuoco medio.
PASSO 4 DI 7
Versare un mestolo di composto nella padella e cuocere il pancake finché in superficie non si formeranno bollicine. Girare il pancake con l'aiuto di una spatola e cuocere per altri 2-3 minuti.
PASSO 5 DI 7
Ripetere l'operazione fino a esaurire il composto.
PASSO 6 DI 7
Farcire i pancake con Nutella, confetture, miele o frutta di stagione.
PASSO 7 DI 7
I pancake possono essere conservati in frigo per 24h in un contenitore ermetico. Si consiglia di riscaldarli prima di consumarli, in modo da mantenerli fragranti e deliziosi.

Suggerimenti

Bilancia pesa alimenti
Frusta a mano
Spatola
Ciotola
Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

I pancake possono essere conservati in frigo per 24h in un contenitore ermetico. Si consiglia di riscaldarli prima di consumarli.

Altre informazioni

Puoi farcire i pancake con Nutella, confetture, miele o frutta di stagione. Si consiglia di utilizzare una padellina antiaderente per la cottura. I pancake possono essere conservati in frigo per 24h in un contenitore ermetico. Si consiglia di riscaldarli prima di consumarli, in modo da mantenerli fragranti e deliziosi.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	281,86
Carboidrati (g)	52,19
di cui Zuccheri (g)	11,39
Grassi (g)	5,92
di cui Saturi (g)	1,93
Proteine (g)	7,67
Fibre (g)	1,26
Sale (g)	0,28

Proteine
7,67g·11%
Carboidrati
52,19g·78%
Grassi
5,92g·9%
Fibre
1,26g·2%