Quadrotti con crema al limone

Name: Quadrotti con crema al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Per i quadrotti; 3 unità 3 uova; 450 g 450 g farina 00; 280 g 280 g zucchero; 80 g 80 g olio extravergine d'oliva; 100 g 100 g Latte; 70 g 70 g yogurt bianco naturale; 16 g 16 g lievito in polvere per dolci; 1 unità Buccia grattugiata di 1 limone (opzionale); null Crema al limone; 500 g 500 g latte; 100 g 100 g zucchero; 3 unità 3 cucchiai farina; 2 unità Buccia di 2 limoni con buccia edibile

@giusynacookinglover

Categoria: Dolci

I quadrotti al limone sono un dolce semplice che piace a tutti, nella loro semplicità sapranno farsi amare da grandi e piccini.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 35 minCottura: 35 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingredienti

Nr. Porzioni

Per i quadrotti
3 uova3unità
450 g farina 00450g
280 g zucchero280g
80 g olio extravergine d'oliva80g
100 g latte100g
70 g yogurt bianco naturale70g
16 g lievito in polvere per dolci16g
Buccia grattugiata di 1 limone (opzionale)1unità
Crema al limone
500 g latte500g
100 g zucchero100g
3 cucchiai farina3unità
Buccia di 2 limoni con buccia edibile2unità

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero per qualche minuto.
PASSO 2 DI 9
Versiamo l'olio extravergine di oliva, il latte, lo yogurt, la scorza grattugiata di un limone.
PASSO 3 DI 9
Continuiamo a mescolare e aggiungiamo poco alla volta la farina e il lievito.
PASSO 4 DI 9
Versiamo l'impasto in uno stampo rettangolare e cuociamo in forno a 170°C per circa 30-35 minuti.
PASSO 5 DI 9
Nel frattempo prepariamo la crema al limone scaldando il latte con le bucce dei limoni in un pentolino.
PASSO 6 DI 9
In una ciotola misceliamo la farina con lo zucchero e versiamo il latte caldo poco alla volta sul mix di farina e zucchero.
PASSO 7 DI 9
Continuiamo a mescolare fino a ottenere una crema fluida e senza grumi.
PASSO 8 DI 9
Lasciamo raffreddare la crema limone e la torta.
PASSO 9 DI 9
Tagliamo la torta in quadrotti e farciamoli con la crema al limone.

Informazioni generali

Altre informazioni

I quadrotti con crema al limone sono ottimi da gustare a colazione o a merenda. Si conservano bene in frigorifero per 2-3 giorni e sono perfetti da accompagnare con una tazza di tè o caffè.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	241,67
Carboidrati (g)	40,1
di cui Zuccheri (g)	18,85
Grassi (g)	6,83
di cui Saturi (g)	2,24
Proteine (g)	7,02
Fibre (g)	0,89
Sale (g)	0,15

Proteine
7,02g·13%
Carboidrati
40,1g·73%
Grassi
6,83g·12%
Fibre
0,89g·2%