Torta ai cachi
La torta ai Cachi è perfetta da preparare nel periodo autunnale, la mia versione è arricchita con la cannella. Ideale per la colazione, per la merenda e alla fine dei pasti.
Ingredienti
- Farina 00
300g300g - Zucchero
150g150g - Olio extravergine d'oliva
30mL30mL - Cachi
2unità2unità - Uova
3unità3unità - Cannella in polvere
1cucchiaino1cucchiaino - Lievito in polvere per dolci
1bustina1bustina - Zucchero a veloq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 6
In una ciotola mettiamo le uova intere e lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- PASSO 2 DI 6
Sbucciamo i cachi e li uniamo alle uova e zucchero. Mescoliamo con le fruste per qualche altro minuto poi aggiungiamo l’olio.
- PASSO 3 DI 6
Incorporiamo poco a poco tutta la farina 00 setacciata, la cannella e il lievito mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- PASSO 4 DI 6
Una volta pronto versiamo il composto in una tortiera imburrata e infarinata oppure oleata.
- PASSO 5 DI 6
Cuociamo la torta ai cachi in forno preriscaldato ventilato a 160/170° per circa 45 minuti fino a che sarà cotta anche all’interno accertatevene con la prova stecchino.
- PASSO 6 DI 6
Una volta pronta, sforniamo la torta di cachi e lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
Suggerimenti
Ciotola
Frusta
Informazioni generali
Note di conservazione
La torta di cachi si può conservare fino a due giorni in un portatorta a temperatura ambiente.
Altre informazioni
Potete utilizzare una parte di farina integrale al posto della farina 00. Potete sostituire lo zucchero bianco con lo zucchero di canna.
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
| Energia (kcal) | 240,22 |
| Carboidrati (g) | 41,85 |
| di cui Zuccheri (g) | 19,41 |
| Grassi (g) | 5,92 |
| di cui Saturi (g) | 1,41 |
| Proteine (g) | 7,24 |
| Fibre (g) | 1,67 |
| Sale (g) | 0,1 |
- Proteine7,24g·13%
- Carboidrati41,85g·74%
- Grassi5,92g·10%
- Fibre1,67g·3%