Il pan bauletto con soia, semi di lino e sesamo nero è una scelta nutriente e salutare, perfetta per chi cerca un alimento ricco di fibre, proteine e grassi buoni. Ideale come colazione, spuntino o accompagnamento ai pasti, grazie alle sue proprietà benefiche per il cuore, la digestione e il benessere generale.
Mescolare le farine in una ciotola capiente.
Aggiungere il lievito madre e l'acqua, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire l'olio d'oliva, il latte e il sale, continuando a impastare.
Aggiungere i semi misti a piacere e incorporare bene.
Lasciare lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto in uno stampo da cassetta e lasciare lievitare nuovamente.
Cuocere in forno preriscaldato a 230°C per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.
Stampo da cassetta
Conservare in un sacchetto di plastica o contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Perfetto per colazione o merenda con marmellata e burro di arachidi.
Italia, Lombardia
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