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  • Ciambellone bicolore

    Ciambellone bicolore

    @lericettedivane

    Un dolce umido al cioccolato con yogurt, perfetto per ogni occasione.

    Difficoltà: Facile
    Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min
    Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min
    Home
    Paese: Italia
    lericettedivane@lericettedivane

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Uova4unità
    • Zucchero200g
    • Yogurt alla vaniglia o bianco classico220g
    • Olio di semi di girasole100g
    • Farina 00300g
    • Amido di mais50g
    • Lievito per dolci16g
    • Estratto di vaniglia1cucchiaino
    • Cacao amaro20g
    Categoria: Dolci

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 9

      Preriscaldate il forno a 170°C, modalità statica su e giù e imburrate lo stampo scelto, spolverandolo anche con della farina, rimuovendo poi l'eccesso.

    2. PASSO 2 DI 9

      In una ciotola unite le uova insieme allo zucchero, montate per 4 minuti, sino ad ottenere un composto voluminoso, chiaro e scrivente.

    3. PASSO 3 DI 9

      A seguire aggiungete lo yogurt e l'olio a temperatura ambiente.

    4. PASSO 4 DI 9

      Setacciate la farina, l'amido e il lievito, incorporateli poco alla volta, mescolando delicatamente.

    5. PASSO 5 DI 9

      Infine aggiungete l'estratto di vaniglia.

    6. PASSO 6 DI 9

      Dividete in due l'impasto, pesate circa 480g e aggiungete 20g di cacao.

    7. PASSO 7 DI 9

      Se l'impasto al cacao è molto asciutto, aggiungete gradualmente qualche goccio di latte.

    8. PASSO 8 DI 9

      Iniziate ad alternare gli impasti, un cucchiaio di quello bianco e un cucchiaio di quello al cacao, sino ad esaurimento.

    9. PASSO 9 DI 9

      Infornate nel penultimo ripiano in basso, per circa 40/45 minuti. Fate la prova stecchino già dai 40 minuti.

    Suggerimenti

    • Frusta elettrica

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    Conservare in un luogo fresco e asciutto.

    Altre informazioni

    Servire con una spolverata di zucchero a velo o panna montata.

    Origine

    Italia, Sardegna

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)311,74
    Carboidrati (g)38,33
    di cui Zuccheri (g)18,55
    Grassi (g)10,79
    di cui Saturi (g)2,01
    Proteine (g)6,66
    Fibre (g)0,92
    Sale (g)0,18
    • Proteine
      6,66g·12%
    • Carboidrati
      38,33g·68%
    • Grassi
      10,79g·19%
    • Fibre
      0,92g·2%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie

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