FRITTATA DI ASPARAGI E RICOTTA

Name: FRITTATA DI ASPARAGI E RICOTTA
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Mazzetto di asparagi; 25 G Ricotta vaccina ben asciutta; 30 g Parmigiano; 20 g Pecorino; 2 Uova grandi; Un pizzico Sale

@loredana

Categoria: Secondi piatti

Assapora la Frittata di Asparagi e Ricotta: un piatto tradizionale italiano con ingredienti selezionati. Gusto autentico e sano. Scopri di più ora!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

loredana@loredana

Ingredienti

Nr. Porzioni

Mazzetto di asparagi1
Ricotta vaccina ben asciutta25G
Parmigiano30g
Pecorino20g
Uova grandi2
SaleUn pizzico

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 1
Pulite gli asparagi, eliminando circa 1/3 alla base e lavateli accuratamente. Mettete una pentola sul fuoco e quando l'acqua bolle tuffate gli asparagi e cucinateli per 10-15 minuti . In un recipiente mettete gli asparagi precedentemente cotti, scolati per bene e tagliati con coltello e forchetta , la ricotta, le uova, il parmigiano,il pecorino, un pizzico di sale e girate con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete un cucchiaino di olio di oliva sul fondo di una padella, spalmatelo dappertutto aiutandovi con un pennello, attendete qualche minuto e versate il composto. Spianate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a che non si addensa . Ci vorranno circa 5 minuti. Quando sarà ben dorato il primo lato, aiutandovi con un piatto o con un coperchio piatto, girate la frittata, fate cuocere anche l'altro lato e servite.

Informazioni generali

Origine

Italia, Calabria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	138,31
Carboidrati (g)	1,12
di cui Zuccheri (g)	1,12
Grassi (g)	9,34
di cui Saturi (g)	4,55
Proteine (g)	12,19
Fibre (g)	0,56
Sale (g)	0,32

Proteine
12,19g·53%
Carboidrati
1,12g·5%
Grassi
9,34g·40%
Fibre
0,56g·2%