Rigacuore con melanzane a funghetto, carne macinata e provola di bufala

Name: Rigacuore con melanzane a funghetto, carne macinata e provola di bufala
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pasta a forma di cuore; 2 unità Melanzane; 300 g Carne macinata; 200 g Provola di bufala; 200 g Besciamella; q.b. Olio extravergine di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 unità Aglio

@lottoconladieta

Categoria: Primi piatti

Una pasta romantica a forma di cuore, perfetta per San Valentino, con melanzane a funghetto, carne macinata, provola di bufala e besciamella.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta a forma di cuore400g
Melanzane2unità
Carne macinata300g
Provola di bufala200g
Besciamella200g
Olio extravergine di olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio1unità

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Tagliare le melanzane a cubetti e friggerle in olio extravergine di oliva fino a doratura.
PASSO 2 DI 7
In una padella, soffriggere l'aglio con un filo d'olio, aggiungere la carne macinata e cuocere fino a doratura.
PASSO 3 DI 7
Unire le melanzane fritte alla carne macinata e mescolare bene.
PASSO 4 DI 7
Cuocere la pasta a forma di cuore in abbondante acqua salata, scolandola al dente.
PASSO 5 DI 7
In una teglia, alternare strati di pasta, melanzane e carne, provola di bufala e besciamella.
PASSO 6 DI 7
Infornare a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e filante.
PASSO 7 DI 7
Servire caldo e gustare con amore.

Suggerimenti

Teglia da forno
Padella
Coltello da cucina

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito dopo la preparazione per mantenere la freschezza.

Altre informazioni

Ideale per celebrare San Valentino con un tocco di creatività e gusto.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	159,63
Carboidrati (g)	2,67
di cui Zuccheri (g)	1,79
Grassi (g)	10,35
di cui Saturi (g)	1,31
Proteine (g)	13,37
Fibre (g)	0,57
Sale (g)	0,06

Proteine
13,37g·50%
Carboidrati
2,67g·10%
Grassi
10,35g·38%
Fibre
0,57g·2%