Tuduu
Sfoglia dolce con ricotta, yogurt e fichi

Sfoglia dolce con ricotta, yogurt e fichi

@lottoconladieta

Un delizioso guscio di pasta sfoglia che racchiude una golosa farcia con ricotta, yogurt a stracciatella e fichi freschi. Perfetto per una pausa dolce o come dessert dopo cena.

Difficoltà: Media
Cottura: 20 min
Preparazione: 5 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pasta sfoglia6unità
  • Ricotta250g
  • Yogurt a stracciatella125g
  • Fichi5unità
  • Uovo1unità
  • Latteq.b.
  • Zucchero50g

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 6

    Mescolate l’uovo con lo zucchero, aggiungere la ricotta e lo yogurt e mescolare delicatamente.

  2. PASSO 2 DI 6

    Tagliate i fichi a pezzetti e inglobateli nella crema, tenendone uno da parte per decoro.

  3. PASSO 3 DI 6

    Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela nello stampo, lasciando i lembi alti, bucherellate il fondo con una forchetta e versate la crema ottenuta.

  4. PASSO 4 DI 6

    Piegate i lembi sulla crema e spennellate i bordi con latte e tuorlo d’uovo.

  5. PASSO 5 DI 6

    Cuocete in friggitrice ad aria per 20 minuti a 185°C o in forno.

  6. PASSO 6 DI 6

    Lasciate raffreddare e adagiate sopra il fico.

Suggerimenti

  • Friggitrice ad aria

  • Stampo per dolci

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero

Altre informazioni

Si consiglia di servire con una spolverata di zucchero a velo e accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.

Origine

Italia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)245,2
Carboidrati (g)23,34
di cui Zuccheri (g)8,24
Grassi (g)14,84
di cui Saturi (g)8,09
Proteine (g)5,15
Fibre (g)1,91
Sale (g)0,18
  • Proteine
    5,15g·11%
  • Carboidrati
    23,34g·52%
  • Grassi
    14,84g·33%
  • Fibre
    1,91g·4%