Timballo di riso al pesto

Name: Timballo di riso al pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g riso; 200 g provola (o scamorza); 2 unità uova; 300 g pesto; q.b. polpettine; q.b. pangrattato; q.b. olio; q.b. burro

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Categoria: Primi piatti

Un delizioso timballo di riso profumato al pesto, arricchito da polpettine e provola. Ideale per un buffet o una festa, ma anche perfetto come piatto unico originale e scenografico.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 35 minCottura: 35 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso400g
Provola (o scamorza)200g
Uova2unità
Pesto300g
Polpettineq.b.
Pangrattatoq.b.
Olioq.b.
Burroq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo e condire con pesto.
PASSO 2 DI 7
Lasciar raffreddare il riso, quindi aggiungere le uova e mescolare.
PASSO 3 DI 7
Foderare uno stampo a ciambella con burro e pangrattato, facendo una copertura perfetta.
PASSO 4 DI 7
Mettere metà del riso nello stampo, farcire con fette di provola e polpettine.
PASSO 5 DI 7
Coprire con il restante riso e cospargere di pangrattato.
PASSO 6 DI 7
Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti.
PASSO 7 DI 7
Lasciare intiepidire, capovolgere su un piatto da portata e riempire il buco del timballo con altre polpettine.

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero, in un contenitore ermetico

Altre informazioni

Si può servire accompagnato da una fresca insalata mista e del buon vino bianco.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	264,91
Carboidrati (g)	10,03
di cui Zuccheri (g)	0,47
Grassi (g)	19,92
di cui Saturi (g)	3,32
Proteine (g)	12,49
Fibre (g)	0,55
Sale (g)	0,16

Proteine
12,49g·29%
Carboidrati
10,03g·23%
Grassi
19,92g·46%
Fibre
0,55g·1%