Gamberi alla birra

Preparazione

1. PASSO 1 DI 5

   Togliete la testa ai gamberi senza sgusciarli e metteteli in una ciotola con birra, grani di pepe e zucchero di canna per marinare almeno 30 minuti.

2. PASSO 2 DI 5

   In una padellina tostate sale grosso e grani di pepe per 1-2 minuti, poi pestateli in un mortaio.

3. PASSO 3 DI 5

   In una padella larga scaldate l'olio, unite il porro e saltatelo a fiamma vivace per 4 minuti.

4. PASSO 4 DI 5

   Aggiungete tre cucchiai della marinata di birra al porro, fatela evaporare, poi unite i gamberi e cuoceteli 2-3 minuti per lato.

5. PASSO 5 DI 5

   Condite con sale e pepe pestati, mescolate e servite i gamberi alla birra caldi.

Suggerimenti

• Mortaio

• Padella larga

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)