Bollire brevemente le patate in acqua salata fino a quando sono leggermente morbide.
Tagliare le patate a tocchetti e disporle in un tegame.
Aggiungere olio extravergine di oliva, sale, rametti di rosmarino e birra.
Mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando le patate diventano dorate e croccanti.
Tegame
Forno
Consumare subito dopo la preparazione per mantenere la croccantezza.
L'alcol della birra evapora completamente durante la cottura, rendendo il piatto adatto anche ai bambini.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 137,86 |
| Carboidrati (g) | 19,25 |
| di cui Zuccheri (g) | 7,8 |
| Grassi (g) | 4,98 |
| di cui Saturi (g) | 1,01 |
| Proteine (g) | 2,22 |
| Fibre (g) | 3,91 |
| Sale (g) | 0,02 |
