Calamari ripieni al forno

Name: Calamari ripieni al forno
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g calamari congelati; 1 unità mollica di un panino; 1 unità spicchio d’aglio; 2 unità ciuffi di prezzemolo; 0.5 L vino bianco; 5 cucchiaio olio extravergine d’oliva; 1 unità uovo; q.b. sale

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Categoria: Secondi piatti

Prova la ricetta semplice della tradizione italiana: i calamari ripieni cotti al forno veloci e super saporiti.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 25 minCottura: 25 min

Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Calamari congelati1,000g
Mollica di un panino1unità
Spicchio d’aglio1unità
Ciuffi di prezzemolo2unità
Vino bianco0.5L
Olio extravergine d’oliva5cucchiaio
Uovo1unità
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Pulire i calamari: staccare la testa, togliere le interiora e la cartilagine, lavarli sotto acqua corrente, eliminare la pelle e tagliare le ali. Tagliare gli occhi e eliminare la parte morbida al centro dei tentacoli.
PASSO 2 DI 5
Tagliare i tentacoli e le ali a piccoli pezzi e far cuocere in una padella con dell’olio extra vergine d’oliva per 10 minuti sfumando con del vino bianco.
PASSO 3 DI 5
In un contenitore versare la mollica del pane, il prezzemolo con l’aglio tritato, l’uovo e le parti di calamaro cotte. Aggiungere pane grattugiato per regolare la consistenza.
PASSO 4 DI 5
Versare il composto dentro i calamari e chiudere con uno stecchino.
PASSO 5 DI 5
Oliare una teglia, adagiare i calamari e far cuocere per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Cinque minuti prima del termine della cottura, spolverare con del pane grattugiato.

Informazioni generali

Note di conservazione

Massimo 24 ore in frigorifero una volta cotti.

Altre informazioni

Accompagnato con un calice di vino bianco e del pane tostato.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	99,76
Carboidrati (g)	3
di cui Zuccheri (g)	1,08
Grassi (g)	4,4
di cui Saturi (g)	1,05
Proteine (g)	7,63
Fibre (g)	0,7
Sale (g)	0,12

Proteine
7,63g·49%
Carboidrati
3g·19%
Grassi
4,4g·28%
Fibre
0,7g·4%