Malloreddos alla carlofortina

Preparazione

1. PASSO 1 DI 5

   Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Tagliare il tonno a dadini e pulire gli spicchi d’aglio.

2. PASSO 2 DI 5

   Far bollire dell’acqua insieme allo zafferano, una volta che ha raggiunto il bollore salare e versare i malloreddos che cuoceranno in pochissimi minuti se sono freschi.

3. PASSO 3 DI 5

   Nel frattempo in una padella versare 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva e far dorare l’aglio, aggiungere il peperoncino e il tonno che dovrà cuocere qualche minuto.

4. PASSO 4 DI 5

   Spegnere il fuoco, togliere l’aglio e aggiungere i pomodori e il pesto.

5. PASSO 5 DI 5

   Una volta cotta la pasta, aggiungere i malloreddus e mantecare con due cucchiai di olio extra vergine d’oliva e pecorino a piacimento.

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)