Ingredienti
Nr. Porzioni
- Melanzane
11 - Spicchio d’aglio
11 - Olio extravergine d’oliva
22 - Basilico fresco
66 - Pinoli
1cucchiaino1cucchiaino - Tofu
6060
Preparazione
- PASSO 1 DI 2
Tagliare la melanzana per il lato lungo, far rosolare l’aglio insieme all’olio e cuocere la melanzana insieme a due foglie di basilico per circa 15 minuti girando di tanto in tanto aggiungendo qualche cucchiaio d’acqua. Salare a piacimento.
- PASSO 2 DI 2
Servire fredde le melanzane insieme alla manciata di pinoli e il tofu a tocchetti, infine basilico fresco e condimento olio extra vergine d’oliva e basilico.
Informazioni generali
Note di conservazione
Massimo 24 ore in frigorifero
Altre informazioni
Accompagnato con del pane tostato.
Origine
Italia, Sardegna
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 265,12 |
| Carboidrati (g) | 0,88 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,4 |
| Grassi (g) | 26,21 |
| di cui Saturi (g) | 3,31 |
| Proteine (g) | 5,81 |
| Fibre (g) | 1,23 |
| Sale (g) | 0,01 |
- Proteine5,81g·17%
- Carboidrati0,88g·3%
- Grassi26,21g·77%
- Fibre1,23g·4%