Panini con noccioline

Name: Panini con noccioline
Prep time: 180 min
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farina semi integrale di grano tenero tipo 2; 100 g Granito integrale; 250 ml Acqua tiepida; 10 g Sale fino; 150 g Noccioline tostate; 10 g Lievito birra secco; 1 cucchiaio Olio extra vergine d'oliva

@manu-food-writer

Categoria: Lievitati

La ricetta per la preparazione dei panini alle noccioline super golosi, croccanti e versatili per un pranzo, merenda o brunch.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 50 minCottura: 50 min

Tempo di preparazione: 180 minPreparazione: 180 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina semi integrale di grano tenero tipo 2500g
Granito integrale100g
Acqua tiepida250ml
Sale fino10g
Noccioline tostate150g
Lievito birra secco10g
Olio extra vergine d'oliva1cucchiaio

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In un recipiente oppure nella planetaria versare la farina e il granito disponendo le miscele a fontana, versare l'acqua piano piano iniziando ad impastare, aggiungere il sale e l'olio.
PASSO 2 DI 7
Nel frattempo tagliare le noccioline tostate riducendole in granella.
PASSO 3 DI 7
Versare 100 g di noccioline nell'impasto e lavorare l'impasto a bassa velocità o con delicatezza, l'altra parte versarla in un piatto piano servirà per ricoprire i panini.
PASSO 4 DI 7
In finale aggiungere il lievito, terminare di impastare sino a quando l'impasto non risulta liscio.
PASSO 5 DI 7
Coprire con un canovaccio il recipiente e lasciar riposare per tre ai fini di completare la lievitazione.
PASSO 6 DI 7
Trascorso il tempo indicato preparare i panini della dimensione che preferite, rotolarli nelle noccioline e disporli ben distanziati in una teglia foderata di carta forno.
PASSO 7 DI 7
Far cuocere per 50 minuti ad una temperatura di 180°.

Informazioni generali

Note di conservazione

In freezer massimo per 30 giorni.

Origine

Italia, Sardegna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	168,52
Carboidrati (g)	35,06
di cui Zuccheri (g)	0,82
Grassi (g)	1,5
di cui Saturi (g)	0,21
Proteine (g)	5,38
Fibre (g)	1,07
Sale (g)	0,49

Proteine
5,38g·13%
Carboidrati
35,06g·82%
Grassi
1,5g·3%
Fibre
1,07g·2%