Bastoncini croccanti di melanzane

Name: Bastoncini croccanti di melanzane
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unità Melanzana tagliata a bastoncini; 1 bicchiere colmo Farina 00; 1 bicchiere colmo Acqua; q.b. Curry; q.b. Sale; q.b. Pangrattato; q.b. Semi di papavero o sesamo; q.b. Parmigiano; q.b. Mix di erbette aromatiche secche; q.b. Olio extravergine d’oliva

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Categoria: Contorni

Bastoncini croccanti di melanzane, una ricetta estiva perfetta per cene con amici o in famiglia. Fuori croccanti, dentro cremosi.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Melanzana tagliata a bastoncini1unità
Farina 001bicchiere colmo
Acqua1bicchiere colmo
Curryq.b.
Saleq.b.
Pangrattatoq.b.
Semi di papavero o sesamoq.b.
Parmigianoq.b.
Mix di erbette aromatiche seccheq.b.
Olio extravergine d’olivaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 3
Prepara la pastella mescolando farina e acqua, aggiungi curry e sale, e lasciala riposare.
PASSO 2 DI 3
Passa ogni bastoncino di melanzana prima nella pastella, scolando l’eccesso, poi nella panatura preparata con pangrattato, semi di papavero, parmigiano e erbette.
PASSO 3 DI 3
Disponi i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C fino a doratura.

Suggerimenti

Teglia da forno
Carta forno

Informazioni generali

Note di conservazione

Consumare subito per mantenere la croccantezza.

Altre informazioni

Perfetti per cene estive, vegetariani e leggeri.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	133,2
Carboidrati (g)	29,16
di cui Zuccheri (g)	1,2
Grassi (g)	0,3
di cui Saturi (g)	0,03
Proteine (g)	4,62
Fibre (g)	1,4
Sale (g)	0,01

Proteine
4,62g·13%
Carboidrati
29,16g·82%
Grassi
0,3g·1%
Fibre
1,4g·4%