Ciambellone all’arancia

Name: Ciambellone all’arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Farina 00; 8 g Lievito per dolci; 100 mL Olio di semi di girasole; 2 Arance Scorza d'arancia bio; 140 mL Succo d'arancia; 3 unità Uova; 200 g Zucchero

@mescolabene

Categoria: Dolci

Non c’è niente di meglio che svegliarsi e fare colazione con qualcosa di soffice, profumato e che sappia di casa.. Questa è la ricetta del ciambellone all’arancia più facile che esista. É collaudata da decenni in quanto presente nel quaderno di ricette di mia mamma. Viene sempre bene e si realizza con pochissimi ingredienti. Vi dico quali..

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 35 minCottura: 35 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina 00300g
Lievito per dolci8g
Olio di semi di girasole100mL
Scorza d'arancia bio2Arance
Succo d'arancia140mL
Uova3unità
Zucchero200g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Ho montato le uova e lo zucchero insieme ad un pizzico di sale fino a quando il composto non è risultato chiaro e spumoso. A questo punto ho grattugiato all’interno la scorza delle arance.
PASSO 2 DI 4
Ho versato olio e succo delle arance e mescolato delicatamente. Infine ho incorporato lievito e farina setacciati.
PASSO 3 DI 4
Ho mescolato fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Ho poi trasferito l’impasto in uno stampo precedentemente unto e infarinato.
PASSO 4 DI 4
Ho cotto il mio ciambellone a 180 gradi per circa 40 minuti, facendo la prova dello stecchino per verificarne la cottura. Una volta sfornato l’ho cosparso di zucchero a velo.

Suggerimenti

Una ciotola per realizzare l’impasto
Uno stampo da ciambellone per cuocerlo

Informazioni generali

Note di conservazione

Rimane soffice e morbido fino a tre giorni ( ma sparirà prima ) se ben impellicolato.

Altre informazioni

Io ho utilizzato lo stampo da ciambellone.. ma andrà benissimo una tortiera di qualsiasi forma, anche lo stampo da plum-cake.

Origine

Italia, Calabria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	248,09
Carboidrati (g)	35,7
di cui Zuccheri (g)	19,93
Grassi (g)	9,55
di cui Saturi (g)	1,56
Proteine (g)	5,62
Fibre (g)	2,85
Sale (g)	0,1

Proteine
5,62g·10%
Carboidrati
35,7g·66%
Grassi
9,55g·18%
Fibre
2,85g·5%