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Schiacciata di pane e pomodoro

Schiacciata di pane e pomodoro

@mescolabene

Una ricetta croccante, estiva, che profuma di casa e si fa in un attimo. Perfetta per recuperare il pane raffermo e portare in tavola qualcosa di sfizioso, tipo una bruschetta 2.0!

Difficoltà: Facile
Cottura: 17 min
Preparazione: 10 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Fette di pane raffermo, ammollato e strizzato4unità
  • Passata di pomodoro250g
  • Foglie di basilico frescoq.b.
  • Farina2cucchiai
  • Parmigiano grattugiatoq.b.
  • Saleq.b.
  • Olio extravergine di olivaq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 7

    Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.

  2. PASSO 2 DI 7

    Stendi il composto su una teglia rivestita con carta forno e un giro d’olio sotto.

  3. PASSO 3 DI 7

    Schiaccia bene il composto: più è sottile, più sarà croccante.

  4. PASSO 4 DI 7

    Aggiungi un altro giro d’olio sopra.

  5. PASSO 5 DI 7

    Inforna a 200°C in modalità statica per 10 minuti.

  6. PASSO 6 DI 7

    Passa alla modalità ventilata e cuoci per altri 7-8 minuti.

  7. PASSO 7 DI 7

    Controlla negli ultimi minuti per evitare che si bruci e assicurarti che diventi croccante.

Suggerimenti

  • Teglia

  • Carta forno

Informazioni generali

Altre informazioni

Perfetta per recuperare il pane raffermo e creare una bruschetta croccante e sfiziosa.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)191,54
Carboidrati (g)42,27
di cui Zuccheri (g)5,48
Grassi (g)0,41
di cui Saturi (g)0,04
Proteine (g)5,71
Fibre (g)3,19
Sale (g)0,36
  • Proteine
    5,71g·11%
  • Carboidrati
    42,27g·82%
  • Grassi
    0,41g·1%
  • Fibre
    3,19g·6%